Ga naar inhoud

Veiligheidswaarschuwing: De Vivera groenteburgers worden per direct teruggeroepen. Het product kan stukjes paprikasteel bevatten, wat kan leiden tot harde deeltjes en mogelijk interne klachten bij consumptie.

Lees meer
Homepage RECEPTEN Mexicaanse-vega-bonenstoof

Mexicaanse vega bonenstoof

20 min
4 pers
640 kcal
Tags: hoofdgerechtMexicaansMidden-AmerikaVegetarisch

Bereidingswijze

  1. Verhit de olie en fruit hierin de knoflook, paprikapoeder en tomatenpuree 2-3 minuten. Voeg het gehakt toe en bak het rul.

  2. Schep de roerbakgroenten erdoor en roerbak 5 minuten. Voeg de bouillon, alle bonen en mais toe en stoof zachtjes 10 minuten.

  3. Schep enkele lepels zure room op het gerecht en bestrooi met de peterselie.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje

Voedingswaarden

(per persoon)
energie
640 kcal
koolhydraten
55 g
zout
3 g
eiwit
38 g
vet
24 g
waarvan verzadigd
9 g
vezels
24 g

Bekijk ook andere recepten

Aardbeien tiramisu met citroen

12 pers
25 min

Toastje brie met parmaham

15 min
Vlees
Familie

Zalmbonbons

4 pers
15 min
Vis
Familie
Bekijk alle recepten