25 min
2 pers
825 kcal
Tags: hoofdgerechtMexicaansMidden-AmerikaVlees
Bereidingswijze
Verhit de olie in een hapjespan en bak het gehakt met de Mexicaanse kruiden en ui circa 5 minuten.
Voeg de paprika en champignons toe en bak nog 5 minuten. Voeg de bonen en tomatenblokjes toe, breng aan de kook en laat 5 minuten zachtjes koken. Breng op smaak met zout en peper.
Schep de bonenstoof in kommen. Garneer met de crème fraîche, koriander, kaas en een handje tortillachips.