40 min
4 pers
360 kcal
Tags: hoofdgerechtZuid-AmerikaansZuid-AmerikaVegetarisch
Bereidingswijze
Verhit de olie en bak hierin de ui en knoflook circa 5 minuten. Voeg de tomaten toe en bak 5 minuten verder.
Voeg de pompoen, mais, aardappels en oregano toe en giet de bouillon en room erbij. Kook afgedekt circa 20 minuten op middelhoge stand.
Verkruimel de feta erover, bestrooi met oregano en serveer direct. Lekker met (kokos)rijst.