Bereidingswijze

Klop de ingrediënten voor de dressing door elkaar. Meng in een saladekom alle ingrediënten, behalve de kip.
Schep de salade goed door met de dressing en breng op smaak met zout en peper. Verdeel de plakjes gerookte kipfilet over de salade.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 800 g linzen, uitgelekt, blik 1 kleine rode ui, in dunne halve ringen 200 g spinazie, panklaar 1 paprika, in blokjes 125 g cherry-/kerstomaatjes, gehalveerd 1 eetl. kappertjes 100 g feta, verbrokkeld 2 gerookte kipfilets, in reepjes