Bereidingswijze

Meng de linzen met de tomaatjes, veldsla en biet. Rooster de walnoten in een droge, hete koekenpan.
Klop de ingrediënten voor de dressing door elkaar en giet over de salade. Bestrooi met de geitenkaas en walnoten.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 2 blikken linzen, uitgelekt, à 400 g 250 g cherry-/kerstomaatjes 100 g veldsla 2 gekookte bieten, in blokjes 50 g walnoten, grof gehakt 150 g zachte geitenkaas, verkruimeld