Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200°C. Schep het bakmeel, de suiker en het bakpoeder door elkaar en vorm een kuiltje in het midden.
Meng de koffie met de boter en het ei en giet dit mengsel in een straaltje al kloppend bij het meel.
Voeg de chocoladestukjes toe en meng goed. Vul de vormpjes tot 2/3 deel met beslag.
Bak ze in circa 20 minuten gaar in het midden van de oven. Garneer met mokkaboontjes.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 275 g zelfrijzend bakmeel, gezeefd 75 g witte basterdsuiker 1 theel. bakpoeder 250 ml koffie, vers, afgekoeld 100 g boter, gesmolten 1 ei, losgeklopt 150 g pure chocolade, in kleine stukjes chocolade mokkaboontje, om te garneren