Ga naar inhoud

Veiligheidswaarschuwing: De g’woon hondenvoer adult brokken in saus lam pasta groente, kattenvoer adult brok is saus rund en kattenvoer adult brok in gelei rund lever worden per direct teruggeroepen. In de producten kunnen stukjes zacht blauw plastic aanwezig zijn. Geef dit product niet aan uw huisdieren.

Lees meer
Homepage RECEPTEN Knapperige-groenten-met-mosterd-dressing-en-zachtgekookt-eitje

Knapperige groenten met mosterd-dressing en zachtgekookt eitje

30 min
4 pers
180 kcal
Tags: voorgerechtFransEuropaVegetarisch

Bereidingswijze

  1. Breng een pan met ruim water en zout aan de kook. Maak de groenten schoon en verdeel ze in gelijke niet te kleine stukken.

  2. Kook ze apart van elkaar in circa 3 tot 5 minuten beetgaar. Leg de gekookte groenten een minuut in koud water en laat ze in een vergiet uit lekken. Rangschik ze op borden.

  3. Kook de eieren 3½ minuut, laat ze schrikken onder koud water en pel ze direct.

  4. Klop van de mosterd, azijn en olie een gladde dressing en breng op smaak met zout en peper.

  5. Giet de dressing over de groenten. Snijd de eieren doormidden en verdeel ze over de groenten. Serveer direct.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje

Voedingswaarden

(per persoon)
energie
180 kcal
koolhydraten
4 g
eiwit
8 g
vet
14 g
waarvan verzadigd
3 g

Bekijk ook andere recepten

Krentenbol-tosti

4 pers
10 min

Sticky kipspiesjes met sesam en bosui

4 pers
20 min

Sticky honey-zalm met perziksalsa

4 pers
30 min
Bekijk alle recepten