Bereidingswijze
Rol het pizzadeeg uit en snijd in de lengte in 5 lange repen. Snijd iedere reep in 5 gelijke rechthoeken. Bewaar de tomatensaus uit de verpakking. Laat de mozzarella uitlekken. Leg op ieder plakje pizzadeeg 1 bolletje mozzarella. Vouw het deeg over de kaas en rol op tot een balletje. Herhaal dit met de rest van het deeg.
Leg alle deegbolletjes met de naad naar beneden op de bakplaat, in de vorm van een kerstboom. Klop het ei los met een beetje water en bestrijk de deegbolletjes hiermee.
Verwarm de oven voor op 200°C (hetelucht). Bak het brood in 15 minuten goudbruin en gaar. Smelt intussen de kruidenboter in een steelpan. Smeer het kerstboombrood in met de kruidenboter. Snijd de basilicum fijn en strooi over het brood. Serveer het breekbrood met de tomaten(dip)saus.