Voorbereiding

Bestrooi de karbonades met zout en peper. Meng de ingrediënten voor de marinade door elkaar en laat circa 5 minuten zachtjes koken. Laat de marinade afkoelen. Leg het vlees in de koelkast minimaal 4 uur (of een nacht) in de marinade. Steek de barbecue aan.

Bereidingswijze

Rooster de karbonades op de barbecue in 5-6 minuten goudbruin en gaar.
Roer alle ingrediënten voor de saus door elkaar en serveer deze saus bij het vlees. Lekker met een groene salade.