10 min
4 pers
310 kcal
Tags: hoofdgerechtIndiaasAziëFamilie
Bereidingswijze
Verhit de olie in een pan met dikke bodem en fruit hierin de currypasta een halve minuut op een lage stand. Roer de kip erdoor en roerbak 1 minuut.
Voeg de aardappel, tomaten- blokjes, pompoen, sperziebonen en een scheutje water toe en laat afgedekt circa 20 minuten zachtjes koken.
Breng op smaak met zout en serveer met een flinke lepel yoghurt en koriander. Lekker met rijst of naanbrood.