Bereidingswijze

Verhit de olie en bak hierin de krieltjes, worteltjes, de helft van de uien en de komijn 2-3 minuten.
Giet de bouillon erbij en smoor in 12-14 minuten zachtjes gaar. Roer regelmatig door.
Verhit voor de biefhachee de boter en bak hierin het vlees met de rest van de uien in circa 2 minuten goudbruin.
Voeg de hacheekruiden, peper en 400 ml warm water toe. Stoof zachtjes 3-4 minuten.
Bind met aangelengde maizena en breng op smaak met zout en peper.
Laat de aardappel- en wortelballetjes heel of stamp ze grof. Bestrooi met de peterselie en serveer de biefhachee in eenpersoons schaaltjes erbij.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 4 eetl. olijfolie 900 g krieltjes, koelvers, voorgekookt 500 g wortelbolletjes, geschrapt, koelvers 2 uien, gesnipperd 1.5 theel. komijnpoeder (djinten) 200 ml vleesbouillon 50 g boter 500 g rundvlees, in reepjes 1.5 eetl. hacheekruiden 1 eetl. maizena 2 eetl. peterselie, fijngehakt

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

715 kcal

koolhydraten

56 g

eiwit

29 g

vet

39 g

waarvan verzadigd

16 g

Hutspot met komijn en snelle hachee

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten