Bereidingswijze

Meng de meloen met granaatappelpitjes en -sap, gehakte munt en citroensap. Houd wat granaatappelpitjes apart om straks mee te garneren.
Schep het mengsel in glazen.
Zet de glazen in de koelkast en laat goed afkoelen.
Serveer de honingmeloensalade met blaadjes munt en granaatappelpitjes.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 honingmeloen, in blokjes 2 eetl. granaatappelpitjes 2 eetl. granaatappelsap 2 eetl. verse munt, gehakt 1 citroen, geperst 8 muntblaadjes