40 min
4 pers
750 kcal
Tags: hoofdgerechtHollandsEuropaVlees
Bereidingswijze
Snijd de spekblokjes iets kleiner. Verwarm de oven voor op 200°C.
Meng het gehakt met het ei, paneermeel, spek, kaas, zout en peper. Verdeel het mengsel over de muffinvorm (12 vakjes).
Bestrijk het gehakt met tomatenketchup en leg er een plak tomaat op. Bak de muffins 20-25 minuten in het midden van de oven.
Verhit de olie in een wok en roerbak hierin de groenten en aardappelschijfjes.
Serveer de wokschotel met de gehaktmuffins.