Bereidingswijze

Blancheer de haricots verts of sugarsnaps beetgaar in kokend water met een schepje zout en spoel ze onder koud water af tot ze volledig zijn afgekoeld.
Snijd ze samen met de komkommer en de bleekselderij in langwerpige reepjes.
Hak het blad van de bleekselderij grof. Meng de groenten met de ui en het blad van de bleekselderij.
Klop de ingrediënten voor de dressing goed door elkaar en schep hem door de groenten.
Breng de salade op smaak met zout en peper.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 100 g haricots verts, afgehaald 100 g sugarsnaps, afgehaald 1 komkommer, gewassen 4 stengels bleekselderij, geschild 1 zoete ui, in halve ringen