Bereidingswijze

Was de radijsjes, snijd het loof eraf en houd dit apart. Snijd de radijsjes in plakjes.
Verhit de olie in een wok of hapjespan en voeg de radijs, sjalot, knoflook en gember toe. Roerbak circa 3 minuten.
Meng de sojasaus en cashewnoten erdoor en wok nog 1 minuut. Hak wat van het radijsloof fijn en bestrooi het gerecht ermee.
Lekker met witte rijst en sperziebonen of peultjes.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 2 bosjes radijsjes 1 eetl. wokolie 1 eetl. arachideolie 2 sjalotjes, gesnipperd 1 teentje knoflook, fijngehakt 1 eetl. gemberwortel, geraspt 2 eetl. sojasaus 100 g cashewnoten, grof gehakt