Bereidingswijze

Verhit een koekenpan op middelhoge stand en voeg de bouillon, boter en witlof toe.
Smoor circa 20 minuten met een deksel op de pan tot het witlof helemaal zacht en goudbruin is.
Leg vervolgens de zalmfilets in de pan en bak deze circa 3-4 minuten per kant (afhankelijk van de dikte) mee.
Serveer de zalm met witlof en partjes citroen. Bestrooi met de peterselie.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 100 ml groentebouillon 2 eetl. boter 8 stronkjes witlof, gehalveerd 4 zalmfilets 1 citroen, in partjes 1 handje peterselie, fijngehakt