Voorbereiding

Klop het bakmeel, ei en de melk tot een glad beslag. Laat het beslag afgedekt 30 minuten rusten.

Bereidingswijze

Snijd elke banaan in 6 stukken. Meng de suiker met de kaneel. Verhit de olie in een (frituur)pan tot 175ºC.
Doop de stukjes banaan eerst in het suikermengsel en vervolgens in het beslag. Frituur ze in porties in circa 2 minuten goudbruin. Laat uitlekken op keukenpapier en serveer met een bolletje ijs.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 125 g zelfrijzend bakmeel 1 ei 150 ml melk 4 bananen 50 g suiker 1 theel. kaneelpoeder zonnebloemolie, om te frituren 4 bolletjes vanilleroomijs