Bereidingswijze

Meng het komijnpoeder (djinten) met korianderpoeder (ketoembar), kardemompoeder, de gemalen zwarte peper, kaneelpoeder, kruidnagelpoeder, nootmuskaat en naar wens 2 chilipoeder en gemberpoeder (djahé).
Bewaar de garam masala in een goed afgesloten pot.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 2 eetl. komijnpoeder (djinten) 3 eetl. korianderpoeder (ketoembar) 3 eetl. kardemompoeder 3 theel. zwarte peper, gemalen 2 theel. kaneelpoeder 1 theel. kruidnagelpoeder 1 theel. nootmuskaat 2 theel. chilipoeder 1 theel. gemberpoeder (djahé)

Bekijk ook andere recepten

Ovenschotel met kibbeling

4 pers

10 min

Mosselen met venkel room en citroen

4 pers

25 min

Toastjes met haring en aardappelsalade

4 pers

10 min

Bekijk alle recepten