Bereidingswijze

Klop de ingrediënten voor de dressing door elkaar en breng op smaak met eventueel iets meer chilisaus of honing.
Snijd de plakken fruit in ongeveer gelijke stukjes en schik ze met de komkommerplakjes op 4 borden. Bestrooi ze met de bosuitjes en koriander en besprenkel ze met de dressing.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 kwart ananas, geschild, in dunne plakken, vers 1 halve mango, geschild, in dunne plakken, vers 1 halve komkommer, in dunne plakken 4 lente-/bosuitjes, in ringetjes 2 eetl. koriander, gehakt