Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 175ºC. Snijd het stokbrood in dunne sneetjes.
Bestrijk deze met olie en bak in de oven in circa 8 minuten krokant. Meng de mosterd met de mayonaise en besmeer de crostini ermee.
Verwijder het vel en de graten van de makreel. Schil de grapefruit dik en snijd de partjes uit de vliesjes. Halveer de partjes eventueel.
Leg op elke crostini een stukje gerookte makreel en partjes grapefruit. Garneer met de dille.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 halve stokbrood 2 eetl. olijfolie 1 eetl. mosterd 3 eetl. mayonaise 1 halve gerookte makreel 1 rode grapefruit 1 grapefruit 1 eetl. dille, fijngehakt