25 min
4 pers
Tags: klein gerechthoofdgerechtEuropeesEuropa
Bereidingswijze
Verhit 5 eetlepels olijfolie. Voeg de uien en laurier toe en bak circa 5 minuten. Voeg de chorizoworst en aardappels toe en bak circa 4 minuten, tot de olie vrijkomt uit de chorizo.
Voeg de knoflook toe en bak 1 minuut. Giet de kippenbouillon erbij en kook 6 minuten. Voeg de Chinese kool toe en kook nog 5 minuten verder, tot de kool en aardappels gaar zijn.
Giet de soep in kommen en bedruppel met de rest van de olie. Bestrooi met de peterselie.