Bereidingswijze

Maal de thee met de specerijen in een vijzel of keukenmachine fijn. Schep het theemengsel in een leeg theezakje of thee-ei.
Voeg 500 ml kokend water toe en laat circa 5 minuten trekken.
Verwarm intussen de amandelmelk in een pannetje en klop met een garde of melkopschuimer luchtig.
Schenk de thee in 4 grote glazen en giet de opgeklopte amandelmelk erbij. Roer honing naar smaak erdoor en bestuif met een snufje kaneel.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 2 theel. zwarte thee 1 kardemompeul, gekneusd 1 mespunt kardemompoeder 0.5 theel. kaneelpoeder 1 kruidnagel, gekneusd 0.5 theel. gemberpoeder (djahé) 1 zwarte peperkorrels, gekneusd 500 ml amandelmelk 4 theel. honing