Bereidingswijze

Rooster het sesamzaad licht in een droge, hete koekenpan en houd apart. Mix de gorgonzola en mascarpone tot een romige crème en breng op smaak met peper.
Verwarm een koeken- of grillpan. Roer de olie en knoflook door elkaar.
Bestrijk de sneetjes brood aan beide kanten met deze knoflookolie en bak ze op middelhoge stand in een paar minuten aan beide kanten goudbruin. Laat even afkoelen.
Bestrijk de broodjes met een flinke lepel gorgonzolacrème. Bestrooi met wat gembersnippers en sesam.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 eetl. sesamzaad 100 g gorgonzola 100 g mascarpone 100 g roomkaas 2 eetl. olijfolie 1 teentje knoflook, geperst 8 dikke sneeën stokbroden 1 eetl. stemgember, fijngehakt