20 min
Tags: brunchklein gerechtFransEuropa
Bereidingswijze
Rooster het brood en steek er met een groot glas cirkels uit. Besmeer de toastjes met boter.
Kluts de eieren met de melk los en bak er op een lage stand in wat boter een dikke omelet van.
Bestrijk de omelet met de honing en bestrooi met de geitenkaas en hazelnoten.
Rol stevig op en laat afkoelen tot lauwwarm.
Snijd in plakken en verdeel het ei over de toast.