30 min
6 pers
451 kcal
Tags: brunchHollandsEuropa
Bereidingswijze
Mix de bloem, gist, suiker, zout, water en olijfolie tot een soepel deeg. Verdeel het deeg in 3 gelijke delen. Meng de rode pesto door een derde van het deeg en de groene pesto door een derde van het deeg. Vorm van elk stuk deeg een bolletje en doe elk in een aparte kom. Dek het deeg af met een vochtige theedoek en laat 1 uur op kamertemperatuur rijzen.
Verwarm de oven voor op 190 °C (hetelucht). Verdeel elk stuk deeg in 4 stukken en draai er bolletjes van. Leg de bolletjes om en om in een kransvorm tegen elkaar aan op een bakplaat met bakpapier. Klop het ei los en bestrijk de krans ermee. Bak het brood in 25 minuten in de oven goudbruin en gaar.