Voorbereiding

Steek de barbecue aan.

Bereidingswijze

Blancheer de bloemkool circa 2 minuten in gezouten water. Giet af en dep droog met keukenpapier. Bestrijk met de olie en bestrooi met de shoarmakruiden. Verpak de bloemkool in aluminiumfolie en rooster circa 20 minuten op de barbecue. Verwijder het folie en rooster nog 10 minuten verder. Draai regelmatig om. Snijd de bloemkool in grove stukken of trek de roosjes van de stronk.
Rooster de pitabroodjes circa 1 minuut aan beide kanten op de grill. Snijd open en vul met de ui, tomaat, sla en bloemkoolshoarma. Sprenkel de aioli en salsa erover en serveer direct.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 halve bloemkool 1 kleine bloemkool 2 eetl. zonnebloemolie 2 eetl. shoarmakruiden 4 grote pitabroodjes 8 kleine pitabroodjes 1 rode ui, in dunne halve ringen 1 grote tomaat, in dunne plakjes 1 halve kropsla oranje aioli gremolata salsa

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

890 kcal

koolhydraten

55 g

zout

2.8 g

eiwit

13 g

vet

68 g

waarvan verzadigd

9 g

vezels

7 g

Voorbereiding

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten