20 min
4 pers
Tags: bijgerechtEuropeesEuropaVegetarisch
Bereidingswijze
Kook de bloemkool in 8-10 minuten beetgaar in water met zout. Laat uitlekken. Schep de roosjes in een schaal en houd warm.
Rooster intussen het amandelschaafsel goudbruin in een droge, hete koekenpan. Smelt de blauwe kaas in de room en giet deze saus over de bloemkool.
Bestrooi met de amandelen en maal nog wat peper erover.