Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200ºC. Bekleed de ingevette quichevorm met het bladerdeeg. Meng de eieren met de roomkaas en breng op smaak met zout en peper.
Meng de tonijn, rode ui, olijven en kappertjes door het mengsel en schenk in de quichevorm. Bak de quiche in de oven in circa 25 minuten gaar en goudbruin. Verdeel de rucola over en serveer direct.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 rol bladerdeeg, koelvers 6 plakjes bladerdeeg 2 eieren, losgeklopt 200 g roomkaas 2 blikjes tonijn 1 rode ui, in halve ringen 3 eetl. zwarte olijven, in plakjes 3 eetl. kappertjes 50 g rucola