Aardbeienpoeder

Verwarm de oven voor op 50ºC.

Snijd 1 kilo aardbeien in flinterdunne plakjes. Leg ze naast elkaar op een bakplaat en zet 3-4 uur in de warme oven tot de plakjes droog zijn.

Neem de aardbeienplakjes uit de oven en zet 15-20 minuten in de diepvries. Maal ze daarna tot poeder en bewaar dit aardbeienpoeder in een luchtdicht afgesloten pot. Lekker in cakebeslag, smoothies en desserts.