Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed een lage ovenschaal met plakjes spek. Leg de aardappelschijfjes er dakpansgewijs op. Vorm eventueel nog 2 laagjes.

Bereidingswijze

Klop het ei los met de crème fraîche, kerrie en peper en zout.
Giet dit mengsel over de aardappellaag.
Bak het gerecht in het midden van de oven in ca. 20 minuten goudbruin en gaar.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 200 g ontbijtspek, in plakjes 450 g aardappelschijfjes, koelvers 1 ei 125 ml demi crème fraîche 1 mespunt kerriepoeder

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

637 kcal

koolhydraten

42 g

eiwit

25 g

vet

40 g

waarvan verzadigd

17 g

Bekijk ook andere recepten

Ovenschotel met kibbeling

4 pers

10 min

Mosselen met venkel room en citroen

4 pers

25 min

Toastjes met haring en aardappelsalade

4 pers

10 min

Bekijk alle recepten