25 min
4 pers
605 kcal
Tags: hoofdgerechtZuid-AmerikaansArgentijnsvlees
Bereidingswijze
- Pureer de peterselie grof met de rode peper, de knoflook, de azijn, het paprikapoeder en de oregano.
- Giet de olijfolie in een straaltje erbij tot een saus ontstaat. Breng op smaak met enkele druppels tabasco en een snufje zout.
- Bestrijk de entrecotes dun met dit mengsel.
- Verhit een grillpan en rooster hierin het vlees 3-4 minuten per kant. Serveer de rest van de saus erbij. Lekker met gebakken aardappels en broccoli.