Bereidingswijze

Kook de pasta in ruim water met zout beetgaar. Giet af en spoel onder koud water af.
Was de komkommer goed en snijd hem in de lengte in vieren. Verwijder de zaadlijst en snijd de komkommerrepen in plakjes.
Giet de olie van de sardines en snijd de filets in stukjes.
Vermeng de pasta met de komkommer, de sardines, de ui en de olijven.
Roer de mayonaise los met het citroensap en breng op smaak met zout en peper.
Schep dit door de pasta en laat een half uur op smaak komen.
Leg de slabladeren op een platte schaal en schep hier de pastasalade bovenop. Serveer direct.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 300 g schelpjespasta 1 komkommers 2 blikjes sardinefilets, à 120 g 1 uien, in halve dunne ringen 100 g groene olijven, grof gehakt, zonder pit 100 g zwarte olijven, grof gehakt, zonder pit 2 eetl. mayonaise 1 eetl. citroensap 1 kroppen sla, gedroogd, gewassen