10 min
162 kcal
Tags: brunchlunchbijgerechtvegetarisch
Bereidingswijze
- Snijd de bieten en komkommer in dunne plakjes. Snijd de sjalot in dunne reepjes. Verdeel de biet, komkommer en sjalot over een schaal.
- Boen de sinaasappel schoon, rasp de oranje schil en pers de vrucht uit. Klop een dressing van het sinaasappelsap, het -rasp, de mosterd, honing en olie. Breng op smaak met zout en peper.
- Schenk de dressing over de salade. Garneer met de tijm.